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东营彩虹蛋黄酥的做法-新希望烘焙学校

发布日期:2020-11-23 11:33:00 本文网址:http://dy.xinxiwangpx.com/news506827.html

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        酥得掉渣的外皮,加上咸香的豆沙咸蛋馅,美味的东营蛋黄酥本来就很受欢迎,再给它换上美腻的彩虹外衣,层层叠叠的螺旋,一眼看到就觉得心情也像彩虹一样美丽了。而且不添加色素,用果蔬粉调色,有益健康,对一家老小都适合。 中秋是中国传统节日,蛋黄酥是传统中式糕点,合家团聚的时节,吃着这美味漂亮的东营彩虹蛋黄酥,欣赏那一轮圆月,想必心里的幸福也是七彩绚烂的吧。


        新希望教给大家彩虹蛋黄酥的做法。准备油皮材料。放入面包机中、启动揉面模式、20分钟。 注意:和好的油皮、一定要出膜哦、出膜油皮才有张力、不会破、揉好后盖保鲜膜待用。准备蛋黄和豆沙馅、分别是8个的量、注意:蛋黄提前一晚放油里泡一夜。把它们放烤盘中、喷点酒。步此时预热烤箱、上下火150度10分钟左右。滴滴声提醒、放入烤箱中层。取出蛋黄、凉一下、包裹豆沙馅、用虎口向上推、像包汤圆一样。 包好所有的。准备油酥、揉成团。 

        称一下总重量、(这样更准确)分成均匀的3个、分别配上色。用牙签戳一小滴、放在面团上、放入食品袋中揉均匀、这样更好操作。揉均匀所有的。每种颜色再称一下总重量、平均分成4个、盖上保鲜膜待用。把油皮称一下重量、平均分成四个。擀开。放入三种颜色、紧紧的排列好。 这样紧紧的包起来、注意:一定要包紧。均匀的擀成长方形薄片、注意:里面团的方向、长着擀。由上而下裹起来、注意:裹紧了。把四个分别做好。

 

          用切刀对半切开,切好所有的、松弛15分钟、盖保鲜膜。 准备包馅之前预热烤箱、上下火180度30分钟、中层、与先烤蛋黄操着一样的、按键一目了然、我们再按温度调整、再按一下时间调整、按启动键就可以了!松弛后用手掌轻轻按扁、像擀饺子皮一样、不擀中间部分、注意:若擀开花纹就不好看了。包入豆沙馅儿、(注意:一定要确保中心点位置在顶部)。包好所有的。  入烤箱中层烤。中途、可以开室灯观察一下情况。出炉切开看看、好香、真的太酥了、手一拿就掉渣渣、吃一口简直太美味了。 步骤注意事项。油酥不能太硬、不然的话擀不开、颜色不均匀 。顔色可以自由搭配、不要过深。面粉吸水性不同、需要自己调整。最好用猪油、这样更香更酥。

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关键词:彩虹蛋黄酥,

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